【西中島南方】四川辣麺に行ってきました【担々麺】

地下鉄西中島南方駅、阪急京都線南方駅から徒歩3分。
現在は心斎橋、京橋、西中島の3店舗になりました。
深夜まで営業しているところ、自分好みの味に調整できるのが良いところです。

店舗外観・メニュー

木造りの外観で、店内はL字型のカウンターとテーブルが4卓。

板張りのカウンター。
店内は落ち着いた照明です。

担々麺の種類は、甘口である新味(720円)、中辛の元味(720円)、黒ゴマ担々麺(820円)、激辛の成都担々麺(900円)、麻辣担々麺(820円)、酸味と辛みが融合した四川酸辣麺(720円)の6種類。

サイドメニューは銀めし、焼豚丼、チャーハン、うす皮餃子、からあげなどスタンダードなもの。

四川辣麺の一番の特長は、自分で好みの味を作り上げることができること。

卓上調味料の数々。
コクをプラスするガーリックチップ、辛みを加える一味唐辛子、豆板醤、ラー油、山椒、まろやかにしてくれるライチ酢、すり胡麻など好みの味に調整することができます。

新味は肉味噌なしでチャーシューが乗ってるスタンダードなラーメンなので、辛いのが好きな方は元味か成都担々麺をベースに好みの味に調整して食べるのが良いかと思います。

今回オーダーしたのは四川屋台担々麺元味。

四川屋台担々麺元味

肉味噌、青菜、もやし、ネギがトッピング。

すり胡麻とガーリックチップをたっぷりと加えました。
半分くらい食べてライチ酢を2回しくらいかけて食べるとあっさりして更に食べやすくなります。

スープはあっさりしてます。
辛みが足らない場合は山椒とラー油を加えるといい刺激に。
足らない場合は激辛の成都担々麺をベースにするのが良いでしょう。

麺はストレート麺。
好みの味に調整しているので美味しくいただけました。
ご馳走様でした。

店舗データ

四川辣麺 西中島店
TEL:06-6101-2433
住所:大阪府大阪市淀川区西中島3-13-8
営業時間:昼11:30~14:30 夜18:30~2:00(月~水2:00 木〜土3:00 日1:00)
定休日:無休

地図


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大阪在住のWebディレクターです。 食べ歩きとスーパー銭湯巡りが趣味です。 コメントや問い合わせをもらえると喜びます。
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