地下鉄西中島南方駅、阪急京都線南方駅から徒歩3分。
現在は心斎橋、京橋、西中島の3店舗になりました。
深夜まで営業しているところ、自分好みの味に調整できるのが良いところです。
店舗外観・メニュー
木造りの外観で、店内はＬ字型のカウンターとテーブルが4卓。
板張りのカウンター。
店内は落ち着いた照明です。
担々麺の種類は、甘口である新味（720円）、中辛の元味（720円）、黒ゴマ担々麺（820円）、激辛の成都担々麺（900円）、麻辣担々麺（820円）、酸味と辛みが融合した四川酸辣麺（720円）の6種類。
サイドメニューは銀めし、焼豚丼、チャーハン、うす皮餃子、からあげなどスタンダードなもの。
四川辣麺の一番の特長は、自分で好みの味を作り上げることができること。
卓上調味料の数々。
コクをプラスするガーリックチップ、辛みを加える一味唐辛子、豆板醤、ラー油、山椒、まろやかにしてくれるライチ酢、すり胡麻など好みの味に調整することができます。
新味は肉味噌なしでチャーシューが乗ってるスタンダードなラーメンなので、辛いのが好きな方は元味か成都担々麺をベースに好みの味に調整して食べるのが良いかと思います。
今回オーダーしたのは四川屋台担々麺元味。
四川屋台担々麺元味
肉味噌、青菜、もやし、ネギがトッピング。
すり胡麻とガーリックチップをたっぷりと加えました。
半分くらい食べてライチ酢を2回しくらいかけて食べるとあっさりして更に食べやすくなります。
スープはあっさりしてます。
辛みが足らない場合は山椒とラー油を加えるといい刺激に。
足らない場合は激辛の成都担々麺をベースにするのが良いでしょう。
麺はストレート麺。
好みの味に調整しているので美味しくいただけました。
ご馳走様でした。
店舗データ
四川辣麺 西中島店
TEL：06-6101-2433
住所：大阪府大阪市淀川区西中島3-13-8
営業時間：昼11:30～14:30 夜18:30～2:00（月～水2:00 木〜土3:00 日1:00）
定休日：無休
地図
